Recept na domáci mojito sirup, ktorý osvieži počas letných horúčav.
Keď teploty stúpajú a hľadáme spôsob, ako sa príjemne osviežiť, máloktorý nápoj dokáže konkurovať kombinácii mäty, limetky a citrusov. Ak patríte medzi milovníkov mojita, máme pre vás skvelý tip. Pripravte si domáci mojito sirup, ktorý vám vydrží celé leto a stačí ho len zaliať vodou, aby ste si vychutnali lahodnú limonádu plnú sviežich chutí.
Výhodou domáceho sirupu je, že presne viete, čo obsahuje. Navyše si môžete upraviť sladkosť podľa vlastných preferencií a mať vždy po ruke základ na rýchle občerstvenie pre rodinu aj návštevy. Kombinácia čerstvej mäty, limetiek, citróna a trstinového cukru vytvára dokonale vyváženú chuť, ktorá pripomína obľúbený kubánsky koktail.
Čo budete potrebovať na domáci mojito sirup?
Na približne dva litre sirupu si pripravte:
- 1,5 litra prevarenej a vychladnutej vody
- 130 g čerstvej mäty
- 3 chemicky neošetrené limetky
- 1 chemicky neošetrený citrón
- 1200 g kryštálového cukru
- 100 g trstinového cukru
- 1 balenie Sirupfixu Dr. Oetker
Tajomstvo dokonalej chuti
Príprava nie je náročná, no vyžaduje si trochu trpezlivosti. Najskôr do vychladnutej prevarenej vody rozmiešajte cukor spolu so Sirupfixom. Potom pridajte dôkladne umytú mätu, na kolieska nakrájaný citrón a rozsekané limetky. Všetky ingrediencie by mali zostať ponorené pod hladinou, aby sa ich chute a arómy mohli naplno uvoľniť.
Následne nechajte zmes približne 24 hodín macerovať na chladnejšom mieste. Práve počas tejto doby vzniká charakteristická svieža chuť, ktorá robí mojito takým obľúbeným nápojom po celom svete.
Prečítajte si aj: Jahodový džem s netradičnou príchuťou: Skúste ho obohatiť o zelený a mätový čaj
Ako sirup dokončiť?
Po macerovaní sirup sceďte cez jemné sitko alebo tkaninu, aby ste odstránili všetky zvyšky mäty a citrusov. Potom ho krátko povarte približne tri minúty a ešte horúci nalejte do čistých fliaš. Dobre uzavreté fľaše môžete skladovať v špajzi a mať tak zásobu osvieženia na celé leto.
Tip na servírovanie
Sirup stačí zmiešať s vychladenou vodou, minerálkou alebo pridať do domácej limonády s ľadom a čerstvou mätou. Ak pripravujete letné posedenie pre dospelých, môžete ho využiť aj ako základ na rýchlu prípravu mojita – stačí pridať trochu rumu a o obľúbený koktail máte postarané.
Domáci mojito sirup je dôkazom, že na výnimočné letné osvieženie nepotrebujete zložité recepty ani drahé ingrediencie. Stačí pár základných surovín a výsledkom bude voňavý sirup, ktorý si zamiluje celá rodina.
